にんじん

かわいくって彩がよく、栄養価の高いお弁当。

そんなお弁当はこれです。

ほうれん草の胡麻和え、ニンジンの甘煮、肉団子、ヒジキの煮物入りの卵焼き、そしてイチゴです。

ほうれん草は胡麻和えにすることで栄養価も高くなり、おひたしに比べて子供も食べやすくなります。

ニンジンも星型にすると子供に喜んでもらえますね。

ヒジキはただの煮物では小さい子はお弁当のおかずとしては食べにくいので、卵焼きにしました。

これで赤、緑、オレンジ、黄色の楽しいお弁当が完成です！

「プリキュアのふりかけをお弁当にもっていきたい」という娘のリクエストのため、プリキュアのふりかけを買いました。

ふりかけをおかずにもっていくと、白いご飯があまりにも寂しい。

そこでかわいい星型に抜いたニンジンの甘煮をご飯にのせました。

型抜きは星、花、動物など、種類がたくさんあります。

大きさもいろいろで、ともて使い勝手がいいです。

ニンジンは型抜きがしやすい野菜なので、かわいいお弁当にするには特におすすめですよ。

1歳4ヶ月の息子のお弁当は、とにかく「手で持って食べやすいこと」を考えて作りました。

チャーハンは丸めやすいように水を多めにして炊いたご飯を使い、ニンジンや玉ねぎなどの野菜はなるべく小さく切り、混ぜました。

ひじきハンバーグも、しっかり味がついているのでたれはつけません。

息子はスイカの種を口から出すのがまだ上手ではないので、種を全部外しておきました。

見た目はちょっと地味になってしまいましたが、ディズニーソーセージで楽しさをプラスしておきました。