傷まない

夏の暑さでお弁当が傷まないよう、十分注意しなくてはなりません。

我が家では必ずお弁当箱の上に保冷剤をのせています。

ケーキを買うといれてくれる、あの小さな保冷剤です。

おかずにも気を使います。

傷みにくいシューマイ、しっかり味をつけたかぼちゃの煮物、完全に火を通した卵焼きにしました。

おにぎりにも隠し味程度ですが、防腐作用のある梅干しを混ぜています。

今日のお弁当は作成時間が最短でした。

煮豆は買った物をそのまま詰めました。

これは夏という季節のため、あえて市販のものを使いました。

チーズ入りはんぺんは、サッと両面をフライパンで焼きました。

手がかかったのは卵焼きだけで、これはしっかり火を通したので時間がかかりました。

しかし、おかずだけですが詰め終わるまでに20分位で完成！！

調理は「焼く」作業だけですので、はんぺんと卵焼きを同じフライパンで行えば洗い物も楽ちんです。

梅雨の時期のお弁当って傷まないよう気を使いますよね。

我が家ではおにぎりは全てラップを使ってにぎります。

それからおにぎりに傷み防止のため、梅干しを少量必ず混ぜ込むようにしています。

傷みを最小限防止するためには、火をしっかり通すこと、味をしっかりつけること、市販品をうまく活用すること、です。

ディズニーのおかずシリーズは少量で売っているので一回で使いきることができ、毎日お弁当をもっていかない我が家では重宝しています。