卵焼き

今日のお弁当は作成時間が最短でした。

煮豆は買った物をそのまま詰めました。

これは夏という季節のため、あえて市販のものを使いました。

チーズ入りはんぺんは、サッと両面をフライパンで焼きました。

手がかかったのは卵焼きだけで、これはしっかり火を通したので時間がかかりました。

しかし、おかずだけですが詰め終わるまでに20分位で完成！！

調理は「焼く」作業だけですので、はんぺんと卵焼きを同じフライパンで行えば洗い物も楽ちんです。

1歳4ヶ月の息子のお弁当は、とにかく「手で持って食べやすいこと」を考えて作りました。

チャーハンは丸めやすいように水を多めにして炊いたご飯を使い、ニンジンや玉ねぎなどの野菜はなるべく小さく切り、混ぜました。

ひじきハンバーグも、しっかり味がついているのでたれはつけません。

息子はスイカの種を口から出すのがまだ上手ではないので、種を全部外しておきました。

見た目はちょっと地味になってしまいましたが、ディズニーソーセージで楽しさをプラスしておきました。

ディズニー大好きな娘。

今回のキャラ弁も4歳の娘は完食！

ミッキーのハンバーグとおにぎり用のノリ。

それにアンパンマンの高野豆腐。

これで子供達も大喜びですね。

ミッキーのノリは割高ではありますが、いそがしい朝のお弁当作りにはかかせません。

娘は緑のキィウィより黄色のゴールデンキウィの方が甘くて好きなので入れましたが、彩りを考えると緑の方がきれいだったかもしれません。

梅雨の時期のお弁当って傷まないよう気を使いますよね。

我が家ではおにぎりは全てラップを使ってにぎります。

それからおにぎりに傷み防止のため、梅干しを少量必ず混ぜ込むようにしています。

傷みを最小限防止するためには、火をしっかり通すこと、味をしっかりつけること、市販品をうまく活用すること、です。

ディズニーのおかずシリーズは少量で売っているので一回で使いきることができ、毎日お弁当をもっていかない我が家では重宝しています。